Resep Sambel Cumi Asin

Sambel Cumi Asin

Oleh: @almer_dzaky28

Bahan-bahan:

250gr cumi asin

2 papan Pete belah dua

1sdm air jeruk nipis

1 sdt terasi sdh bakar

Garam dan gula

Minyak goreng

Bahan halus:

12 cabe merah

6 cabe rawit hijau

5 cabe rawit merah

10 bawang merah

Cara membuat:

1. Seduh dg air hangat cumi asin rendam sebentar u mengurangi asin.lalu cuci bersih.sisihkan.

2. Tumis dgn minyak goreng secukupnya bahan halus. Masak sampai harum lalu masukkan terasi yg sdh dihancurkan. Aduk rata. Beri air jeruk nipis.aduk rata.

3. Beri garam dan gula sesuai selera.koreksi rasa.masuk kan cumi asin beri sedikit air.aduk rata terakhir masukkan Pete.aduk sampai tercampur semua.

4. Matikan api dan hidangkan dipiring saji.